Nötternas ABC
Pecan
Trädet blir upp mot 25 – 40 meter högt och härstammar från Nordamerica (växer vilt i Mexico och södra USA. Trädet / Virket används till golv, möbler samt som smaksättare till rökt mat.
500 varianter
1919 valde staten Texas just pecanträdet till sitt officiella sigill.
Pecan tillhör samma familj som Valnötterna och påminner om dessa i smaken, det finns över 500 varianter.
Nötterna innehåller 72% fett (63% omättat fett). Rik på selen & zink.