​Pinje

​Pinus kommer ursprungligen från harts eller kåda och är i skrivande stund den dyraste nöten av dom alla.

Pinjeträdet kan bli upp mot 30 meter högt och förekommer i sandiga områden i Medelhavet. Trädet kan bli flera 100 år gammalt. Det finns över 115 olia typer av Pinjeträd men endast 20 av dessa genererar ätbara pinje nötter.

Pinjenötter är en av huvudingredienserna i pesto.

Pinjekärnor är rika på protein, fleromättad fett, järn och zink.

​Först efter 30 år får trädet som är ett träd inom tallsläktet kottar.

Till sin blomning är pinje sambyggare och vindblommig liksom granen, det tar cirka 36 månader för den kvinnliga kotten att mogna efter pollinering och den är då allt mellan 3 cm - 35 cm lång.

När kotten är mogen öppnar den sig själv för att frigöra fröna (pinjenötterna).

​Albina Snacks 2009-2014 ©

​Email › info@albinasnacks.com

+ 46 42 311 10 00​

Vi är ett kreditvärdigt företag enligt Bisnodes värderingssystem som baserar sig på en mängd olika beslutsregler. Denna uppgift är alltid aktuell, informationen uppdateras dagligen via Bisnodes databas.